Iniciativa voltada para restaurantes e empreendedores gastronômicos que desejam destacar e promover a rica diversidade da gastronomia local em suas ofertas. Tanto nas oficinas práticas quanto nas consultorias especializadas, os participantes terão a oportunidade de aprimorar suas habilidades culinárias, explorar ingredientes locais, desenvolver novos pratos e menus e aperfeiçoar técnicas de apresentação e serviço. Além disso, serão orientados sobre como integrar a gastronomia regional às experiências turísticas, promovendo a valorização da cultura local, a sustentabilidade e a autenticidade gastronômica. (Foto de Jeff Siepman na Unsplash)
Início: A definir
Fim: A definir
Local: A definir
Segmentos: Gastronomia